Description
Notre gâche fermière est le résultat d’un long
processus de développement par notre équipe de
boulangers motivés.
Pour obtenir les saveurs et la texture si
caractéristiques de ce produit local, nous avons choisi
d’utiliser de la crême fraîche crue réalisée par nos
amis producteurs de la ferme de la Bévinière.
Nous avons par ailleurs fait le choix d’associer les
propriétés de la levure et d’une pâte pré-fermentée
pour garantir la souplesse, la saveur et la bonne
conservation de nos gâches fermières.
Ce produit deviendra à coup sûr le compagnon de
vos petit-déjeuners et/ou de vos goûters !
Pour la conservation : laissez votre gâche fermière
une journée à l’air libre puis la mettre dans un
contenant hermétique. De cette manière, elle se
conservera facilement une semaine entière.
