Description
Notre gâche fermière est le résultat d’un long processus de
développement par notre équipe de boulangers motivés.
Pour obtenir les saveurs et la texture si caractéristiques de ce
produit local, nous avons choisi d’utiliser de la crême fraîche
crue réalisée par nos amis producteurs de la ferme de la
Bévinière.
Les pépites de chocolat noir sont issues de l’agriculture
biologique et du commerce équitable.
Nous avons fait le choix d’allier de la levure et de la pâte pré-
fermentée pour garantir la souplesse, la saveur et la bonne
conservation de nos gâches fermières.
Ce produit deviendra à coup sûr le compagnon de vos petit-
déjeuners et/ou de vos goûters !
Pour la conservation : laissez votre gâche fermière une journée
à l’air libre puis la mettre dans un contenant hermétique. De
cette manière, elle se conservera facilement une semaine
entière.
