Champignons Shiitakés bio

A consommer uniquement cuits
3,77
vrac – env. 200g
portion pour 1 à 2 pers.
Le Champignon Urbain

Shiitakés – 200g (portion pour 1 à 2 personnes)

Conservation : au minimum 1 semaine au frigo dans leur sac papier. Au delà :
– Soit il sèchent : rajouter un peu d’eau à la cuisson.
– Soit les lamelles à l’intérieur du chapeau deviennent rouge/marron au lieu de blanc cassé, il faut alors les jeter. S’il s’agit de quelques points c’est sans conséquence.

Préparation : uniquement cuits (sans lavage ni épluchage), puis dégustation chaud ou froid.

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Description

Le shiitake ou lentin du chêne est très charnu et intensément parfumé. Son goût et sa richesse en vitamine en font un mets très apprécié pour celles et ceux qui souhaitent une alimentation équilibrée. On pourrait dire qu’il est long en bouche, plutôt rond,  qu’il laisse une saveur agréable, riche et complexe.

Nos shiitakés se conservent au minimum 1 semaine au frigo dans leur sac papier. Il se consomment cuits sans lavage et sans épluchage, chaud ou froid.
Au delà de ce délai :
– Soit il sèchent, vous pourrez alors rajouter un peu d’eau à la cuisson.
– Si les lamelles à l’intérieur du chapeau deviennent rouge marron au lieu de blanc cassé, il faut alors les jeter. S’il s’agit de quelques points c’est sans conséquence.

La congélation n’est pas conseillée, et il vaut mieux les cuire au préalable dans ce dernier cas de figure.

Informations complémentaires

Poids 200 kg