Bertrand MOSSET

  • Bertrand MOSSET
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Contact

EARL Bio Nature
Bertrand Mosset
109, la Baie
44360 Saint Etienne de Montluc
02 40 86 99 52
mosset.bertrand@neuf.fr

Lieux et dates

vente à la ferme ponctuellement: colis et détail

Viande de boeuf bio

Bertrand Mosset est éleveur bovin en bio à St Étienne de Montluc dans l’exploitation familiale. Après avoir travaillé avec son père sur l’exploitation, il en a pris la suite seul en 1995.
Située dans les marais de Loire, l’exploitation d’une superficie de 200 hectares est constituée à 3/4 de prairies naturelles: 25 hectares à Cordemais, 15 hectares à Couëron et le reste à St Étienne de Montluc.
Le cheptel est constitué de 180 à 200 bêtes, des charolaises et des blondes d’aquitaine.
La qualité des prairies naturelles des bords de Loire permettent à Bertrand de proposer une alimentation constituée à 100% de pâturage sauf en hiver où les animaux sont nourris avec du foin issu des prairies.
Par volonté de proposer une viande d’une qualité irréprochable et profitant d’un environnement exceptionnel, Bertrand a choisi en 1998 de passer en bio afin d’obtenir son agrément en 2000.
Aujourd’hui, 4/5 de ces animaux sont vendus à des grandes et moyennes surfaces par l’intermédiaire d’une coopérative et 1/5 sont vendus en direct. Bertrand souhaite développer la vente directe, plus rémunératrice et plus locale.
Ainsi, vous pourrez profiter des différents colis de bœuf bio proposés par Bertrand: colis classique, colis grillade, colis viande à mijoter…

Bertrand Mosset vous propose cette semaine :