Le shiitake ou lentin du ch\u00eane est tr\u00e8s charnu et intens\u00e9ment parfum\u00e9. Son go\u00fbt et sa richesse en vitamine en font un mets tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 pour celles et ceux qui souhaitent une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e. On pourrait dire qu\u2019il est long en bouche, plut\u00f4t rond,\u00a0 qu\u2019il laisse une saveur agr\u00e9able, riche et complexe.<\/p>\n
Nos shiitak\u00e9s se conservent au minimum 1 semaine au frigo dans leur sac papier. Il se consomment cuits sans lavage et sans \u00e9pluchage, chaud ou froid.
\nAu del\u00e0 de ce d\u00e9lai :
\n– Soit il s\u00e8chent, vous pourrez alors rajouter un peu d’eau \u00e0 la cuisson.
\n– Si les lamelles \u00e0 l’int\u00e9rieur du chapeau deviennent rouge marron au lieu de blanc cass\u00e9, il faut alors les jeter. S’il s’agit de quelques points c’est sans cons\u00e9quence.<\/p>\n
La cong\u00e9lation n’est pas conseill\u00e9e, et il vaut mieux les cuire au pr\u00e9alable dans ce dernier cas de figure.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Shiitak\u00e9s – 200g (portion pour 1 \u00e0 2 personnes)<\/p>\n
Conservation : au minimum 1 semaine au frigo dans leur sac papier. Au del\u00e0 :
\n– Soit il s\u00e8chent : rajouter un peu d’eau \u00e0 la cuisson.
\n– Soit les lamelles \u00e0 l’int\u00e9rieur du chapeau deviennent rouge\/marron au lieu de blanc cass\u00e9, il faut alors les jeter. S’il s’agit de quelques points c’est sans cons\u00e9quence.<\/p>\n
Pr\u00e9paration : uniquement cuits<\/strong> (sans lavage ni \u00e9pluchage), puis d\u00e9gustation chaud ou froid.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3625,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[105],"product_tag":[588],"class_list":["post-3624","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-legumes-et-champignons","product_tag-lcu","yith_product_brand-le-champignon-urbain","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\n