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Champignons Pleurotes Gris bio

4,02
vrac – env. 400g
Le Champignon Urbain

Rupture de stock

Catégorie : Étiquette : Producteur

Description

Aussi appelé pleurote en huître, le pleurote gris à une texture veloutée et des notes sucrées font de lui un très bon accompagnement de viande de gibier ou de poisson blanc, par exemple.

On peut faire griller ce délicieux champignon directement au barbecue, ou le faire suer à la poêle avant de l’incorporer dans une omelette, un risotto ou une soupe. La pleurote grise est aussi excellente au point de vue nutrition. Ce champignon est en effet riche en vitamines et minéraux (voilà le champi qu’il vous faut !). Il contient notamment des vitamines B et du cuivre, et contient jusqu’à 5 fois plus de protéines que n’importe quel légume. Comme le pleurote gris est un champignon poreux, pensez à bien le sécher après l’avoir rincé. Vous pouvez aussi le passer à la casserole pour qu’il rende son eau avant d’être cuisiné.

Il est conseillé de le consommer sans trop tarder.

Il peut toutefois se conserver quelques jours au frigo (48/72h) dans un sac à moitié fermé pour bien laisser s’échapper l’humidité.

Informations complémentaires

Poids 200 kg